ДРІЖДЖІ

одноклітинні гриби класу аскоміцетів; спричиняють спиртове бродіння цукрів; розмножуються брунькуванням, утворюють колонії; різні види д. застосовують у броварництві, винокурінні, гуральництві та хлібопекарстві.

Смотреть больше слов в «УСЕ (Універсальному словнику-енциклопедії)»

ДРІК →← ДРІБ ПЕРІОДИЧНИЙ

Смотреть что такое ДРІЖДЖІ в других словарях:

ДРІЖДЖІ

як (мов, немо́в і т. ін.) на дрі́жджах, зі сл. рости́. Дуже швидко. Засіє й засадить Паміра своєю рукою город, все сходить та росте як на дріжджах (І. Нечуй-Левицький); — Глянь, мов на дріжджах росте повстанське військо (О. Гончар); // Помітно, відчутно. Хлопи дуже похнюпились, а шляхтичі мов на дріжджах росли (І. Франко); // Дуже швидко поширюватися. Добра слава про молодих немов на дріжджах .. піднімалась все вище та вище й незабаром доходила до кого слід (Л. Яновська).... смотреть

ДРІЖДЖІ

-ів, мн. Одноклітинні мікроскопічні гриби, які викликають спиртове бродіння цукрів і застосовуються у хлібопеченні та виготовленні пива, вина. || Речо... смотреть

ДРІЖДЖІ

Одноклітинні гриби класу аскоміцетів; спричиняють спиртове бродіння цукрів; розмножуються брунькуванням, утворюють колонії; різні види д. застосовують ... смотреть

ДРІЖДЖІ

-ів, мн. Одноклітинні мікроскопічні гриби, які викликають спиртове бродіння цукрів і застосовуються у хлібопеченні та виготовленні пива, вина.|| Речов... смотреть

ДРІЖДЖІ

мн.yeast (sg.), leaven (sg.)пивні дріжджі — barmставити на дріжджах — to leaven

ДРІЖДЖІ

[driżdżi]мн.drożdże

ДРІЖДЖІ

Без дріжджа хліб не скисне.Без дріжджів не замісиш тіста і не буде хліба.

ДРІЖДЖІ

імен.дрожжи

ДРІЖДЖІ

-ів lmn drożdże росте, як на дріжджах rośnie jak na drożdżach

ДРІЖДЖІ

(-ів) мн.; крим. Гроші. БСРЖ, 168; СЖЗ, 37; ЯБМ, 1, 291.

ДРІЖДЖІ

【复】 酵母

ДРІЖДЖІ

Дрі́жджі, -джів, -джам

ДРІЖДЖІ

дрі́жджі множинний іменник

ДРІЖДЖІ

техн. дрожжи

ДРІЖДЖІ

საფუარი

ДРІЖДЖІ

дрожжи

T: 109