КАРОТИНОЇДИ

червоні або жовті рослинні барвники, розчинні в жирах; до них належать каротини (жовто-червоне забарвлення, містяться переважно у моркві, а також у помідорах, червоному болгарському перці тощо; b-каротин є провітаміном вітаміну А) і ксантофіли (жовті барвники); беруть участь у фотосинтезі та фототропізмі; наявність к. в кормах надає забарвлення пір'ю птахів, яєчним жовткам, панцирам раків тощо.

Смотреть больше слов в «УСЕ (Універсальному словнику-енциклопедії)»

КАРПА →← КАРОТЕЛЬ

Смотреть что такое КАРОТИНОЇДИ в других словарях:

КАРОТИНОЇДИ

КАРОТИНОЇДИ (лат. carotinoida < лат. carota — морква) — жовті, жовтогарячі або червоні пігменти (циклічні чи ациклічні ізопреноїди), синтезовані бактер... смотреть

КАРОТИНОЇДИ

КАРОТИНО́ЇДИ, ів, мн. (одн. каротино́їд, у, ч.).Жовті, жовтогарячі або червоні пігменти рослин, грибів і т. ін; в організм людини і більшості тварин на... смотреть

КАРОТИНОЇДИ

Червоні або жовті рослинні барвники, розчинні в жирах; до них належать каротини (жовто-червоне забарвлення, містяться переважно у моркві, а також у пом... смотреть

КАРОТИНОЇДИ

каротино́їди (від каротин і «...оїд») природні барвні речовини, що трапляються в тканинах рослин і тварин. Вважають, що К. беруть участь у фотосинтезі, зумовлюють рухову реакцію на світло у найпростіших і рослин. Окремі К. (β-каротин) є попередником вітаміну А. Деякі К. використовують у харчовій промисловості.... смотреть

КАРОТИНОЇДИ

(каротин і ...оїд) природні барвні речовини, що трапляються в тканинах рослин і тварин. Вважають, що К. беруть участь у фотосинтезі, зумовлюють рухову реакцію на світло у найпростіших і рослин. Окремі К. (?-каротин) є попередником вітаміну А. Деякі К. використовують у харчовій промисловості.... смотреть